Θα σε εξέπληττε αν σου λέγαμε ότι μία μερίδα μαυρομάτικα φασόλια παρέχει όση ποσότητα πρωτεΐνης παρέχει και μισή μπριζόλα;
Συνδυάζουν δύο πολύ σημαντικές ιδιότητες: δεν έχουν πολλές θερμίδες (170 γρ. παρέχουν 227 θερμίδες) και ταυτόχρονα είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία κούπα μαυρομάτικα φασόλια καλύπτει το 45% των καθημερινών μας αναγκών σε φυτικές ίνες, το 58% σε φυλλικό οξύ και το 31% σε πρωτεΐνες.
Τα καρύδια σε συνδυασμό με το μέλι αντιπροσωπεύουν ένα απίστευτο φυσικό φάρμακο, το οποίο δεν μπορεί να συγκριθεί ούτε με τα ισχυρότερα φαρμακευτικά παρασκευάσματα.
Αυτός ο συνδυασμός εξασφαλίζει ότι το σώμα μας παίρνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, μεταξύ άλλων ευεργετικών ουσιών.
Ποιοί είναι όμως οι βασικοί λόγοι που τα καρύδια με το μέλι είναι πολύτιμα για την υγεία μας;
“οι σύντομες εκρήξεις άγχους που περιλαμβάνουν εκρήξεις αδρεναλίνης, είναι προστατευτικές και χρήσιμες: είτε μας δίνουν την εστίαση, το κίνητρο και την ενέργεια για πάρουμε μέρος σε έναν αγώνα ή να αποφύγουμε ένα αυτοκίνητο που έρχεται κατά πάνω μας.
Αλλάζει τις παραμέτρους του και ενεργοποιεί συγκεκριμένα μονοπάτια για να αυξήσει τις πιθανότητές του να επιβιώσει από οποιαδήποτε πρόκληση”.
Νιώθετε την ενέργειά σας να «πέφτει» κατακόρυφα και την κόπωση να σας κυριεύει; Μια ισορροπημένη διατροφή στο σύνολό της καθώς και κάποια μεμονωμένα τρόφιμα μπορούν να μας προσφέρουν τόνωση και ενέργεια, αντισταθμίζοντας το αίσθημα της κόπωσης. Ας δούμε λοιπόν ποια είναι αυτά.
Πάντα είμαι της άποψης ότι τα θρεπτικά στοιχεία που έχουμε ανάγκη πρέπει να προσπαθούμε πρώτα τα λαμβάνουμε φυσικά, μέσω της σωστής διατροφής.
Σημειώστε ότι η προτεινόμενη ημερήσια πρόσληψη σιδήρου είναι 18 mg.
Τι κάνεις όταν συνειδητοποιείς ότι έχεις χαμηλά επίπεδα σιδήρου; Πώς μπορείς να αυξήσεις τον σίδηρό σου μέσα από τη διατροφή; Πώς θα απορροφήσει ο οργανισμός σου ευκολότερα τον φυτικό σίδηρο;
“Just one small positive thought in the morning can change your whole day.”
