Συστατικά:
- 1 κούπα ζεστό γάλα
- 1 κούπα ζεστό νερό
- 1 κούπα υγρό λάδι
- 1 πακέτο αμέσως αλεύρι
- 1 κουταλάκι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 2.5 κούπες αλεύρι
Για την επικάλυψη:
- Πασπαλιστεί το ζυμαρικό υλικό σε μπάλα.
2. Καλύπτε το ζυμαρικό υλικό και αφήστε το να αναπτυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε το ζυμαρικό να αναπτυχθεί μέχρι να διπλασιάσει.
3. Πασπαλίστε το αναπτυχμένο ζυμαρικό για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να εξαφανιστεί ο άρωμα της ζύμης. Στη συνέχεια, χωρίστε το ζυμαρικό σε κομμάτια.
4. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε φύλλα ψωμί και αφήστε τα να αναπτυχθούν για 15 λεπτά.
5. Βούρτσατε το πάνω μέρος του ζυμαρικού με ένα δάχτυλο ή ένα γυάλινο.
6. Βούρτσατε το πάνω μέρος του ζυμαρικού με το κίτρινο αυγό, προσθέστε το kashar cheese, το αλεύρι, τα κομμάτια πιπεριών και το sucuk.
7. Ψήστε σε προετοιμασμένο φούρνο 200 βαθμών μέχρι το πάνω μέρος να γίνει καφέ.
Απολαύστε το γεύμα σας!