Αντιγηραντικό φρούτο.....

Τα σταφύλια και το κρασί αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής διατροφής, η οποία από πολλούς θεωρείται η υγιεινότερη διατροφή στον κόσμο!                                                                                                                                                                         Τα σταφύλια και το κρασί περιέχουν σε μεγάλες συγκεντρώσεις φυτικές πολυφαινόλες, που έχουν πολλές σημαντικές βιολογικές δράσεις, με σημαντικότερη την αντιοξειδωτική, η οποία πιστεύεται πως προστατεύει από καρδιοπάθειες και καρκίνο. Επίσης σχετίζονται με μακροζωία, ισχυρή αντιγηραντική δράση (προστατεύοντας το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών και βοηθώντας στη διατήρηση της νεανικής εμφάνισης), με νευροπροστατευτικές λειτουργίες, ιδιαίτερα στους ασθενείς με Αλτσχάιμερ βελτιώνοντας τη μνήμη.......                                                                                                                                                         Πηγή:.ygeiamou.gr      ( απόσπασμα)                                 

Τυρένια πιτάκια

 Τυρένια πιτάκια με μοσχαρίσιο κιμά και σάλτσα BBQ είναι Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και, πραγματικά, πανεύκολα στην παρασκευή τους!!

Υλικά:

* 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

* 150-200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα

* 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς

* Αλάτι

* Μείγμα μπαχαρικών για BBQ

* Λίγη σάλτσα BBQ

* 2 φύλλα σφολιάτας

* Τριμμένη μοτσαρέλα

* 1 αυγό, χτυπημένο (για το άλειμμα)

Φαγητά ή βότανα κατά της αρτηριασκής πιεσης -

Ορισμένα φαγητά, βότανα και μπαχαρικά μπορούν να βοηθήσουν στη φυσική μείωση της αρτηριακής πίεσης χάρη στην αγγειοδιασταλτική και διουρητική τους δράση.                                                                                                                                                      Βότανα & Μπαχαρικά                                                                 Σκόρδο: Περιέχει ουσίες που αυξάνουν το μονοξείδιο του αζώτου, βοηθώντας στη χαλάρωση και διαστολή των αγγείων.-----            Κανέλα: Μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.-  Βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας και στη χαλάρωση των αγγειακών μυών.

Η θεώρηση της ασθένειας ως φυσικού φαινομένου και η προσέγγιση της θεραπείας με βάση τη λογική παραμένουν θεμελιώδεις αρχές της ιατρικής επιστήμης.

   Η θεώρηση της ασθένειας ως φυσικού φαινομένου και η προσέγγιση της θεραπείας με βάση τη λογική παραμένουν θεμελιώδεις αρχές της ιατρικής επιστήμης.                                                                                                                                                           Αυτή η διαπίστωση αποτυπώνει με απόλυτη ακρίβεια τη μετάβαση από τη μαγικο-θρησκευτική αντίληψη στην επιστημονική ιατρική, μια επανάσταση που θεμελιώθηκε στην Αρχαία Ελλάδα, κυρίως μέσα από το έργο του Ιπποκράτη και αργότερα του Γαληνού.

Οι δύο αυτές αρχές αποτελούν μέχρι σήμερα τον πυρήνα της σύγχρονης ιατρικής πρακτικής και βιοϊατρικής:   

Μαγνήσιο & ασβέστιο στον οργανισμό μας...

 Κύριες πηγές από τη διατροφή

Ασβέστιο Γαλακτοκομικά (γιαούρτι, τυρί, γάλα), πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μπρόκολο, λάχανο), αμύγδαλα, σαρδέλες (με το κόκαλο), σουσάμι.

Μαγνήσιο Κολοκυθόσποροι, αμύγδαλα, κάσιους, σπανάκι, μαύρη σοκολάτα, αβοκάντο, όσπρια, δημητριακά ολικής άλεσης.-

Πίτσα ......

Συστατικά:

- 1 κούπα ζεστό γάλα

- 1 κούπα ζεστό νερό

- 1 κούπα υγρό λάδι

- 1 πακέτο αμέσως αλεύρι

- 1 κουταλάκι ζάχαρη

- 1 κουταλάκι αλάτι

- 2.5 κούπες αλεύρι

Για την επικάλυψη:

- Πασπαλιστεί το ζυμαρικό υλικό σε μπάλα.

2. Καλύπτε το ζυμαρικό υλικό και αφήστε το να αναπτυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε το ζυμαρικό να αναπτυχθεί μέχρι να διπλασιάσει.

3. Πασπαλίστε το αναπτυχμένο ζυμαρικό για 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να εξαφανιστεί ο άρωμα της ζύμης. Στη συνέχεια, χωρίστε το ζυμαρικό σε κομμάτια.

4. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε φύλλα ψωμί και αφήστε τα να αναπτυχθούν για 15 λεπτά.

5. Βούρτσατε το πάνω μέρος του ζυμαρικού με ένα δάχτυλο ή ένα γυάλινο.

6. Βούρτσατε το πάνω μέρος του ζυμαρικού με το κίτρινο αυγό, προσθέστε το kashar cheese, το αλεύρι, τα κομμάτια πιπεριών και το sucuk.

7. Ψήστε σε προετοιμασμένο φούρνο 200 βαθμών μέχρι το πάνω μέρος να γίνει καφέ.

Απολαύστε το γεύμα σας!