Αυτό είναι το γευστικό καρύκευμα που «θωρακίζει» την καρδιά, προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες Α, Κ και C, καθώς και αντιοξειδωτικά.
Έχει λαμπερό πράσινο χρώμα και χρησιμοποιείται πολύ στην κουζίνα του Μεξικού, της Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Ο λόγος για το κόλιανδρο, που εκτός από την κάπως πιπεράτη γεύση του, μας χαρίζει και μια σειρά από οφέλη για την υγεία όταν το προσθέτουμε στα πιάτα μας.
Το λεμόνι βοηθά στην εξισορρόπηση του ph
Το λεμόνι ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα ενάντια σε λοιμώξεις και ιώσεις, λόγω της περιεκτικότητας τους σε βιταμίνη C
Το λεμόνι αποτοξινώνει το συκώτι αλλά και το έντερο
Το λεμόνι βοηθά στην απαλλαγή από τη δυσκοιλιότητα
Το λεμόνι ενισχύει την κινητικότητα του εντέρου
Το λεμόνι διαλύει το χολόλιθο και την πέτρα στα νεφρά
Το λεμόνι δρα ως αντιγηραντικό για το δέρμα
Καθηγητής Αντώνης Καφάτος: «Πετάξτε τα συμπληρώματα διατροφής. Τι να κάνετε για καλύτερη υγεία και ποιότητα ζωής»
«Είναι μεγάλος λάθος η χορήγησή τους για χρόνια. Όσοι έχουν έλλειψη βιταμίνης D, πρέπει να εκτίθενται στον ήλιο όποτε έχει ηλιοφάνεια για 15-20 λεπτά ημερησίως χωρίς αντιλιακό. Ωστόσο είναι σημαντικό να μεσολαβήσει μια ώρα πριν πάει κάποιος για κολύμπι γιατί η προβιταμίνη που παράγεται ξεπλένεται από το δέρμα όταν μπεις στο νερό».
«Βιταμίνες για 4-5 εβδομάδες
«Οι βιταμίνες, αν χρειάζονται, πρέπει να λαμβάνονται για 4-5 εβδομάδες και όχι περισσότερο. Η χρόνια χορήγηση είναι καταστροφική για την υγεία. Η ισορροπημένη διατροφή με φρέσκα εποχιακά προϊόντα εξασφαλίζει στον οργανισμό μας όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται».
«Βιταμίνες για 4-5 εβδομάδες
«Οι βιταμίνες, αν χρειάζονται, πρέπει να λαμβάνονται για 4-5 εβδομάδες και όχι περισσότερο. Η χρόνια χορήγηση είναι καταστροφική για την υγεία. Η ισορροπημένη διατροφή με φρέσκα εποχιακά προϊόντα εξασφαλίζει στον οργανισμό μας όλες τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται».
«Καλύτερη υγεία και ποιότητα ζωής»
«Οι ακόλουθες συνήθειες, εξασφαλίζουν καλύτερη υγεία και ποιότητα ζωής. Έκθεση στον ήλιο χωρίς αντηλιακό 15-20 λεπτά ημερησίως. Εποχιακά φρούτα 4-5 την ημέρα και 4 φλιτζάνια λαχανικά, δύο ωμά, δύο μαγειρεμένα. Διατροφή με όσπρια και λαχανικά και ελαιόλαδο 50-100 γραμμαρίων αν δεν έχουμε πρόβλημα βάρους.
Μέλι με καρύδια αν νιώσουμε την ανάγκη για γλυκό. Γαλακτοκομικά (τυρί, γιαούρτι, γάλα) τις μισές ημέρες του χρόνου. Κοτόπουλο, κουνέλι, ψάρια 1-2 φορές την εβδομάδα και κόκκινο κρέας μια φορά το μήνα».
«Τρεφόμαστε σωστά και υγιεινά»
«Ισορροπημένη διατροφή προσφέρει το πρόγραμμα της νηστείας όλο τον χρόνο ακόμη και για τα παιδιά ηλικίας από 4-5 ετών. Δεν είναι δύσκολο να τα ακολουθούμε όλα αυτά και να περπατάμε μισή ή 1 ώρα κάθε μέρα. Στο δικό μου σπίτι, όλα αυτά είναι τρόπος ζωής.
Χθες, πήγα στη λαϊκή για να αγοράσω φρέσκα προϊόντα εποχής. Πήρα πορτοκάλια, μανταρίνια, μπρόκολο, κουνουπίδι και σολωμό. Θα μαγειρέψουμε το ψάρι ψητό, θα βράσουμε το μπρόκολο, θα φάμε ρεβίθια που έχει ετοιμάσει η γυναίκα μου και θα είμαστε υπερευχαριστημένοι από αυτό το γεύμα.
Τρεφόμαστε σωστά και υγιεινά. Αυτό δεν σημαίνει ότι υποφέρουμε ή ότι κάτι στερούμαστε. Το αντίθετο μάλιστα».
Αντώνης Καφάτος: Απόσπασμα από συνέντευξη
Ενώ όλες οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β βοηθούν τον οργανισμό να μεταβολίζει τα θρεπτικά συστατικά των τροφών που καταναλώνουμε καθώς και να διασπά τα λίπη και τις πρωτεΐνες, η βιταμίνη Β6 όμως είναι ιδιαίτερα σημαντική για την ορμονική υγεία.
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Β6
Φυτικά τρόφιμα: εμπλουτισμένα δημητριακά πρωϊνού, φασόλια, ξηροί καρποί, πατάτες, γλυκοπατάτες, δαμάσκηνα, ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι κλπ., μπανάνες, μπιζέλια, αβοκάντο, σπανάκι, φιστίκια, ηλιόσπορος.
Ζωικά τρόφιμα: κόκκινο κρέας, πουλερικά, συκώτι, ψάρια
Σημειώνεται ότι σε όλα τα στάδια της υπέρτασης, οι αλλαγές στον τρόπο ζωής είναι πάντα το απαραίτητο συστατικό της θεραπείας.
Υπέρταση ονομάζεται η πάθηση που χαρακτηρίζεται από υψηλή πίεση στις αρτηρίες του σώματος, με αποτέλεσμα η καρδιά να αναγκάζεται να εργαστεί πιο εντατικά για την κυκλοφορία του αίματος στο σώμα (εγκέφαλο – σπλάχνα – άνω και κάτω άκρα).
Διαχείριση βάρους , Τακτική άσκηση, Βελτιστοποιημένο σχέδιο διατροφής, Μείωση νατρίου στη διατροφή,Διαχείριση άγχους!
Ευτυχώς, υπάρχουν διαθέσιμες τρόποι για την πρόληψη της υψηλής αρτηριακής πίεσης, καθώς και θεραπείες που βοηθούν τους ασθενείς να ανακτήσουν τον έλεγχο εάν η αρτηριακή πίεση τους είναι ήδη υψηλή.
Το ελληνικό τσάι του βουνού παρασκευάζεται από φρεσκοκομμένα βότανα στη Μεσόγειο. Διατίθεται ως αποξηραμένο χύμα τσάι ή σε φακελάκια τσαγιού σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και σε ορισμένα παντοπωλεία. Μπορεί να βοηθήσει στην υγεία του πεπτικού συστήματος και περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά.
ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΤΣΑΪ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ
Υπάρχουν περισσότερα από 150 είδη φυτών στο γένος Sideritis. Αυτά τα φυτά έχουν αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες. Είναι πλούσια σε μια σειρά από φυσικά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, και περιέχουν αιθέρια έλαια.