Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτός ο κοφτερός όγκος έχει όλων των ειδών τις υπέροχες ιδιότητες. Οι ειδικοί λένε ότι το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τους θρόμβους, μειώνει την κακή LDL χοληστερόλη, ρέψιμο, προλαμβάνει κάποιους καρκίνους του στομάχου, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα,
Οι ειδικοί αναφέρουν ότι το γιαούρτι με σκόρδο προστατεύει τον άνθρωπο από δηλητήρια και καθαρίζει ακόμα και τις πιο λεπτές φλέβες από το σκόρδο και παρέχει ροή αίματος εκεί.
Τα οφέλη του ξερού κρεμμυδιού είναι τα εξής:
Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις ενισχύουν την ανοσία.
Περιλαμβάνει το στοιχείο χρωμίου. ...
Αποτρέπει τον σχηματισμό Λοιμώξεων.
Προστατεύει την υγεία της καρδιάς, ρυθμίζει τη χοληστερίνη.
Παρέχει προστασία από τον καρκίνο. ...
Συμβάλλει στην υγεία του εγκεφάλου καθώς περιέχει θείο.
Ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα.
Ερευνητές από τις ΗΠΑ και την Αυστραλία ανακάλυψαν, μια μερίδα γιαούρτι στην καθημερινή διατροφή ενός ασθενούς με υπέρταση, μειώνει την αρτηριακή του πίεση.
Επιστήμονες από τα πανεπιστήμια του Maine και της Νότιας Αυστραλίας εξέτασαν πάνω από 900 ενήλικες που συμμετείχαν στην Διαχρονική Μελέτη Maine–Syracuse. Μέτρησαν τις διατροφικές συνήθειες κάθε ατόμου για το γιαούρτι, μέσω ενός ερωτηματολογίου συχνότητας τροφής. Επίσης, προσδιόρισαν την υπέρταση ως οποιαδήποτε ένδειξη πάνω από 140/90 mmHg.
Η κανονική αρτηριακή πίεση είναι περίπου 120/80 mmHg, με οτιδήποτε υψηλότερο να αποτελεί λόγο ανησυχίας.
Το ταχίνι είναι ένα είδος βουτύρου από σπόρους, το οποίο γίνεται από σουσάμι που συνθλίβεται σε σκόνη και καβουρδίζεται.
Το ταχίνι χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και την μεσανατολική κουζίνα, αλλά και σε πιάτα των χωρών της Βόρειας Αφρικής.
Μην σας ανησυχεί η ποσότητα λίπους στο ταχίνι, αφού μόνο 2 από τα 16 γραμμάρια είναι κορεσμένα, τα υπόλοιπα είναι μονο- και πολυ-ακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι γνωστό ότι είναι ευεργετικά για την καρδιά και τη γενική υγεία.
Τα αγγούρια είναι επικαλυμμένα σε ένα παχύ δέρμα που τα βοηθά να κρατιούνται φρέσκα και τραγανά. Τα χρησιμοποιούμε σε σαλάτες και διάφορα άλλα εδέσματα (π.χ. τζατζίκι) και στην Ελλάδα είναι ένα από τα λαχανικά που δεν ξεχνάμε να καταναλώσουμε.
Ο χυμός του αγγουριού είναι πολύ πλούσιος σε βιταμίνη Κ και περιέχει σημαν
τικά επίπεδα βιταμίνης C, χαλκού, μαγνησίου, καλίου, βιταμινών της οικογένειας Β, βιταμίνης Α, διαιτητικών ινών, ηλεκτρολυτών και άλλων πολυφαινολικών ενώσεων.
