Λαχανικά που δεν καταναλώνονται ωμά μπορούν κάλλιστα να γίνουν βάση για χορταστικές σαλάτες αν χρησιμοποιηθούν μαγειρεμένα είτε μόνα τους είτε συνδυασμένα με άλλα!
Καλοκαιρινή σαλάτα με βίδες, ντομάτα, φέτα και βασιλικό!
Πηγή:icookgreek.com/
Πέμπτη 12 Μαΐου 2022
Πέμπτη 5 Μαΐου 2022
Γλιστρίδα, ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία 2.000 ετών
Πρωτοεμφανίστηκε στην Ινδία και γρήγορα εξαπλώθηκε σε όλον τον κόσμο. Οι παραδοσιακές κοινωνίες την χρησιμοποιούσαν για να θεραπεύουν πολλά από τα προβλήματα υγείας που σήμερα καταπολεμούνται από τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και στα οποία συμπεριλαμβάνονται οι φλεγμονές, τα προβλήματα στην καρδιά, οι στομαχικές διαταραχές, ο πόνος και ο πυρετός.
Ηγλιστρίδα ή αντράκλα (Portulaca oleracea) φαίνεται πώς είναι ένας γνωστός από την αρχαιότητα θεραπευτής.
Ο Θεόφραστος, ο πατέρας της βοτανικής, σύστηνε τη γλιστρίδα ως φάρμακο για την καρδιακή ανεπάρκεια, το σκορβούτο, τον πονόλαιμο, τον πόνο στα αφτιά, το οίδημα στις αρθρώσεις και την ξηροδερμία, ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε για θεραπεία πονοκεφάλων, δυσεντερίας, δάγκωμα σαυρών και φιδιών, θεραπεία ουροποιητικού και πεπτικού συστήματος, αναλγητικό καταπραϋντικό, αντιπυρετικό και αντί-υπερτασικό.
Εγγραφή σε:
Σχόλια (Atom)