Διατροφική πυραμίδα

Η διατροφική πυραμίδα είναι μια αναπαράσταση του βέλτιστου αριθμού μερίδων που πρέπει να τρώγονται κάθε μέρα από κάθε μια από τις βασικές ομάδες τροφίμων.

 Η πρώτη πυραμίδα εκδόθηκε στη Σουηδία το 1974.

Όσο πιο πάνω ή πιο κάτω βρίσκεται ένα τρόφιμο στην διατροφική πυραμίδα, τόσο περισσότερο ή λιγότερο συστήνεται η κατανάλωση του.

Συνήθως στην κατώτερη θέση βρίσκονται τα δημητριακά, το ρύζι και το ψωμί όπου συστήνεται να καταναλώνεται συχνότερα, τα φρούτα και λαχανικά στην αμέσως πάνω θέση (όπου συνίσταται η συχνή κατανάλωση τους), τα γαλακτοκομικά, τα κρέατα και τα ζωικά τρόφιμα αμέσως πάνω (όπου συνίσταται λιγότερη κατανάλωση τους) και πάνω τα λιπαρά, τα έλαια και τα γλυκά (όπου συνίσταται μετρημένη κατανάλωση).
(Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια)

Μεσογειακή διατροφή: 5+1 must τροφές

Η μεσογειακή διατροφή βρίσκεται στην κορυφή των καλύτερων διατροφών εδώ και χρόνια.

Η ίδια η δίαιτα δίνει έμφαση στις υγιεινές φυτικές τροφές, περιορίζει τα έντονα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως τα γλυκά και τα επεξεργασμένα κρέατα, και αγκαλιάζει την κατανάλωση φαγητού για ευχαρίστηση. Για να μην αναφέρουμε ότι εκατοντάδες μελέτες επισημαίνουν τα οφέλη της διατροφής με αυτόν τον τρόπο για την υγεία.

Για να μην πούμε μόνο από την ηρεμία της ψυχής...

 

Τα αιώνια μυστικά του Ιπποκράτη

 Οι πρώτοι άνθρωποι ήταν αποκλειστικά φυτοφάγοι. Φύλλα, βλαστοί και καρποί αποτελούσαν την καθημερινή τους διατροφή.

Με το πέρασμα των χρόνων, άρχισαν να καταναλώνουν κρέας, με την κατάσταση να έχει σήμερα ανατραπεί πλήρως. Η σχέση της διατροφής με την υγεία είναι άρρηκτη. Ο Ιπποκράτης κατέγραψε με λεπτομέρεια τη σχέση της τροφής με την ασθένεια, τέσσερις αιώνες πριν από τη γέννηση του Χριστού. Εξι αιώνες αργότερα, ο Γαληνός προχώρησε σε παρόμοιες καταγραφές.